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店舗の集客方法おすすめ11選!成功のポイントも紹介2025.09.30

飲食店
店舗の集客方法おすすめ11選!成功のポイントも紹介

「店舗の集客、何から始めるべき?」

SNSや広告、イベントなど手法が多岐にわたるなかで、最適な集客方法を選ぶのは簡単ではありません。この記事では、オンラインとオフラインの店舗集客手法を体系的に整理し、それぞれのメリット・デメリットや向いている業種・目的別の活用ポイントを解説します。

自店舗に合った集客戦略を見つけ、効果的に来店を促すためのヒントが得られる内容です。まずは集客の基本を理解し、ターゲットに届く手法を見つけましょう。

店舗集客の重要性

店舗経営において安定した売上を維持するためには、顧客から選ばれるお店になることが欠かせません。そのための第一歩が集客です。どれだけ魅力的な商品やサービスを提供していても、集客がうまくいかなければ売上や認知度の向上は望めません。

新規顧客の獲得はもちろん、既存顧客に再来店してもらう仕組みづくりが求められます。とくに近年はインターネットの普及により、顧客のニーズや行動が多様化しており、オンラインとオフラインを組み合わせた柔軟な集客戦略が不可欠です。

効果的な集客施策を講じることで、来店数の増加やリピーター獲得、売上向上へとつながります。

店舗における集客方法の選び方

店舗の集客を成功させるためには、やみくもに施策を行うのではなく、自店舗の状況に合った方法を選ぶことが重要です。とくにターゲット、店舗の立地・環境、効果測定のしやすさの3つの観点は、集客施策を検討するうえでの基本的な判断軸になります。

自店の強みを活かし、無駄なコストをかけずに効率的な集客を行うためにも、それぞれの要素について整理しておきましょう。

ターゲットに合った集客方法を選ぶこと

集客施策は、誰に来てもらいたいのかという明確なターゲット設定から始まります。ターゲットの年齢層・性別・生活スタイル・購買動機によって、効果的なアプローチ方法は大きく異なります。

たとえば、10代~30代の若年層を狙う場合は、InstagramやX(旧Twitter)などのSNS施策が有効です。一方、40代以上の主婦層やシニア世代を狙う場合は、新聞折込や地域フリーペーパーなど、オフラインの広告媒体が効果を発揮します。

また、新規顧客の獲得が目的なのか、既存顧客のリピート促進を狙うのかによっても、適切な手段が変わります。まずは自店舗の理想的な顧客像を明確にしたうえで、媒体・施策を選定することが大切です。

店舗エリアに合った集客方法を選ぶこと

実店舗にとって、立地や周辺環境は集客効果に直結します。たとえば、住宅街にある店舗であれば、近隣住民へのポスティングや地域イベントの開催が効果的です。

一方、駅前やオフィス街にある店舗では、昼休みの人流に合わせた路面看板や、即時性の高いSNS告知が効果を発揮する傾向にあります。観光地であれば、Googleマップの表示対策(MEO対策)を行うことで、訪問前の検索流入を増やすことができます。

エリア特性に応じて、来店導線・競合店の有無・商圏人口などを踏まえた施策選びを行うことで、無駄なく集客力を高められます。

効果測定・分析しやすい集客方法を選ぶこと

限られた予算で集客を行うには、施策の成果を正しく把握し、改善につなげる仕組みが不可欠です。オンライン施策であれば、広告クリック数・Webサイト訪問数・来店コンバージョンなど、定量的なデータを取得しやすいのが強みです。

たとえば、Google広告やSNS広告では、配信地域や時間帯ごとの成果を確認し、リアルタイムで改善が可能です。これにより、費用対効果を最大化しやすくなります。

一方で、オフライン施策では効果測定が難しい傾向がありますが、何を見て来店したかを来店時にアンケートで把握したり、クーポン提示率から来店導線を分析する工夫も必要です。

いずれの手法においても、結果を振り返って次に活かす仕組みがあるかどうかが、継続的な集客の成否を分けます。

【オンライン?オフライン?】店舗集客のメリットとデメリット

店舗集客の手法には、大きく分けてオンラインとオフラインの2種類があります。それぞれに特性や強みがあり、業種やターゲット層、店舗の立地などによって最適な手法は異なります。

どちらを選択するかではなく、両者のメリット・デメリットを正しく理解し、使い分けることが重要です。

オンライン集客のメリットとデメリット

オンライン集客とは、インターネットを活用して顧客を呼び込む施策全般を指します。たとえば、Googleマップ上で店舗情報を最適化するMEO対策、検索上位を狙うSEO対策、InstagramやX(旧Twitter)などSNSの運用、リスティング広告の出稿などが該当します。メリット・デメリットは以下の通りです。

メリット:

  • 効果測定がしやすく、費用対効果を把握しやすい
  • ターゲットを細かく絞り込んでアプローチできる
  • 時間や場所に縛られず集客できる

デメリット:

  • IT知識や専門スキルが求められる場面が多い
  • 制作や運用を外部に依頼する場合はコストが発生する

オンライン集客は、店舗の実際の立地に関係なく、広域のユーザーにもアプローチできるのが大きな強みです。とくに近年では、スマートフォンやPCで飲食店や美容院を検索・予約するのが当たり前になっており、Webでの情報発信はもはや欠かせない手段といえます。

オフライン集客のメリットとデメリット

オフライン集客は、新聞折込・ポスティング・看板・店頭イベントなど、リアルな接点を活かした手法です。地域密着型の店舗では、今も有効な手段として活用されています。

メリット:

  • 地域の特定商圏に対してピンポイントで訴求できる
  • 高齢層などWebに馴染みのない層にも届きやすい
  • 制作費や導入費を抑えやすい

デメリット:

  • 効果測定が難しく、改善に時間がかかる
  • 細かなターゲティングができない場合がある

商圏が限定される反面、地域に根ざしたアプローチが可能です。そのため、地元住民を主要ターゲットとする飲食店・接骨院・塾などでは、オフライン集客を基盤にしながら、Web施策と組み合わせる手法が効果的です。

店舗の効果的な集客方法【オンライン】

オンライン集客とは、Web上のツールやメディアを活用して、店舗への来店や売上促進を図る手法です。現代の消費者は、店舗に足を運ぶ前に検索やSNSの投稿確認を行うことが当たり前となっており、オンライン集客はあらゆる業種・業態の店舗にとって重要な取り組みといえます。

スマートフォンの普及により、ユーザーは24時間いつでも店舗情報を検索できます。これは裏を返せば、オンライン上で適切な情報提供ができていなければ、顧客を逃してしまうリスクも高まるということです。とくに新規顧客にとっては、Web上で得られる情報が来店動機を左右します。

ここでは、オンラインで活用できる店舗集客施策を詳しく紹介します。

MEO(マップエンジン最適化)

MEO(Map Engine Optimization)は、Googleマップやローカル検索において自社店舗を上位表示させる施策です。「渋谷 カフェ」など、地域名+業種名の検索に対し、Googleマップ上に自店舗が表示されることで、集客効果が期待できます。

とくに、外出中にスマートフォンで「近くの〇〇」を検索するユーザーは来店意欲が高いため、MEOは今すぐ来店してもらいたい層へのアプローチに適しています。

MEO対策としては、Googleビジネスプロフィールの登録・最適化が必須です。店舗名・住所・営業時間・写真・口コミへの返信などを丁寧に管理することで、Googleの評価が高まり、検索結果の上位に表示されやすくなります。また、口コミ数や評価点数も重要な要素です。

SEO(検索エンジン最適化)

SEO(Search Engine Optimization)は、自社のWebサイトやブログを検索結果の上位に表示させるための施策です。たとえば「新宿 美容院」「子連れ ランチ 名古屋」などの検索キーワードに対し、店舗のホームページや紹介ページが上位に表示されれば、集客効果は非常に高くなります。

SEOには内部対策と外部対策の2つがあります。内部対策では、タイトルや見出しにキーワードを適切に含める、ページの表示速度を改善する、モバイル対応を行うなど、検索エンジンに正しく評価される構造を整えることが求められます。

外部対策では、他サイトからの被リンクやSNSでのシェアなど、他者からの評価を得ることで検索順位の向上が期待できます。たとえば、地元の情報サイトやまとめ記事に店舗情報が掲載されると、SEO効果が高まります。

SEOは即効性がなく、成果が出るまでに時間がかかる場合もありますが、一度上位表示されれば安定的な流入が期待できるため、長期的な集客基盤として有効です。

ホームページ制作

自社のホームページは、オンライン集客の拠点ともいえる存在です。店舗の基本情報やサービス内容、営業時間、料金、アクセス方法などを一元的に伝えることができ、ユーザーにとっての信頼の指標にもなります。

とくに、SNSや広告、MEOなどで興味を持ったユーザーがもっと詳しく知りたいと感じたときに、公式ホームページがあるかどうかは大きな差になります。ホームページがない店舗は、競合に流れてしまうリスクもあるため、最低限のWebサイトは用意すべきです。

また、ホームページの制作費用については、最近ではあらかじめ用意されたデザインテンプレートを活用することで、費用を抑えて作ることも可能です。更新や修正も自分たちで簡単に行える仕組みが整っており、専門的な知識がなくても対応できます。そのため、外部業者に毎回依頼する必要がなく、月々の維持費も最小限に抑えられます。

ホームページは作って終わりではなく、定期的に情報を更新することが重要です。イベントやキャンペーン情報などをリアルタイムで発信することで、再訪率やリピーター獲得につながります。

SNS

SNSは、店舗の認知拡大やファンの獲得に有効なオンライン集客手段です。なかでも、無料で始められる公式アカウントの運用は、小規模店舗でも取り組みやすく、費用をかけずに情報発信ができます。

店舗の雰囲気、商品・サービスの魅力を写真や動画で伝えたり、キャンペーン情報をタイムリーに投稿したりすることで、既存顧客の来店頻度アップや新規顧客の獲得を狙うことが可能です。

ただし、SNSは継続的な運用が必要不可欠です。投稿頻度が少なかったり、情報が古いままになっている状態では、かえってマイナスの印象を与えてしまう可能性もあるため注意しましょう。

アプリ

自社専用のスマートフォンアプリを導入することで、来店促進やリピーターの獲得に大きな効果が期待できます。とくに、アプリを使ってクーポンやポイントを配布すれば、お得感から再来店を促せます。

アプリの最大の強みは通知機能です。新商品の情報やセールの案内を、スマートフォンの画面に直接表示できるため、高い確率で見てもらえます。また、来店履歴や年齢などの情報を活用し、個々の顧客に合わせた内容を届けることも可能です。

ただし、アプリを使ってもらうには、まずスマートフォンにダウンロードしてもらう必要があります。そのハードルを下げるために、初回登録でクーポン配布などの特典を用意するのが効果的です。

デジタルチラシ

デジタルチラシは、紙ではなくインターネット上で見ることができるチラシです。印刷費や配布の手間がかからないため、低コストで広範囲に情報を届けることができます。

とくに、スマートフォンやパソコンで簡単に閲覧できるため、時間や場所を選ばずに見てもらえるのがメリットです。チラシを見た人の数や、よく見られている内容なども確認できるので、改善にも役立ちます。

まだあまり知られていない店舗の場合、自社のホームページだけで発信しても、なかなか見てもらえないことがあります。その場合は、たくさんの人が集まるチラシ配信サービスを使うことで、より多くの人に存在を知ってもらえるでしょう。

WEB広告(リスティング広告)

リスティング広告とは、Googleなどの検索エンジンでユーザーがキーワードを入力した際、その検索結果の上部や下部に表示される広告のことです。

たとえば「◯◯市 美容室」と検索した人に、自店舗の広告をすぐに見せることができるため、今まさに店舗を探しているユーザーに効率よくアプローチできます。また、広告の配信エリアを特定の地域に絞ることもできるため、無駄な広告費を抑えることも可能です。

さらに、広告をクリックされた回数や表示された回数、費用対効果などもすべてデータとして確認できるため、改善・分析がしやすいのも大きなメリットです。

SNS広告

SNS広告とはSNS上に表示される広告のことです。ユーザーの性別・年齢・居住地域・興味関心などにもとづいて、特定の層へピンポイントに広告を配信できるのが最大の強みです。

費用対効果を高めやすく、集客の効率化を図りたい店舗にとっては非常に有効な手段です。今回は4つ紹介します。

Facebook

Facebook広告は、30〜50代以上のユーザーにリーチしやすい点が特徴です。とくに年齢層が高めのターゲットにアプローチしたい業種、たとえば健康・美容・住宅関連の店舗などに向いています。

画像付きの投稿や動画広告を使って視覚的に店舗の魅力を伝えられるほか、来店予約ボタンなどの機能もあるため、広告からすぐに行動につなげやすい点もメリットです。

X

X広告は、拡散力の高さが特徴です。投稿がリツイートされれば、フォロワー以外にも情報が届き、広告効果以上の認知拡大が期待できます。

とくに若年層をターゲットとする飲食店や美容室、アパレル店舗などに向いており、今すぐ行ってみたいと感じさせるようなリアルタイム性のある情報発信が効果的です。話題性やタイミングを意識して広告を出すことで、注目を集めやすくなります。

また、トレンド機能を活用して話題のキーワードと絡めたキャンペーン広告を打つなど、SNSならではの柔軟な発想で集客につなげることも可能です。

Instagram

Instagram広告は、とくに10〜30代の女性に人気のあるSNSで、写真や動画で映えるコンテンツを通じて店舗の世界観や雰囲気を伝えるのに最適です。

広告形式も多様で、フィード投稿、ストーリーズ、リールなど用途に応じて使い分けができます。たとえば、カフェやサロンなどでは店内の様子を写真で見せたり、メニュー紹介動画をリールで配信したりすることで、集客効果が高まります。

また、広告内に「予約」「問い合わせ」「商品を見る」といったアクションボタンを設けられるため、広告からスムーズに来店や購入へとつなげることができます。

LINE公式アカウント

LINE広告は、国内の月間利用者数が9,000万人を超えるなど、非常に広い年代層にアプローチ可能な媒体です。とくにLINE VOOMやトークリストに表示される広告では、普段の連絡手段としてLINEを利用しているユーザーに自然な形で訴求できます。

また、LINE公式アカウントを使えば、友だち登録をしてくれたユーザーに対して、クーポンや新商品の情報などを直接配信できます。開封率も高く、再来店やリピート促進にも効果的です。

店舗の効果的な集客方法【オフライン】

オンライン施策が広がる一方で、地域密着型の店舗にとってはオフライン集客も依然として有効な手段です。とくに近隣住民を対象とした販促活動や、地域とのつながりを重視したアプローチは、オフラインの方が親和性の高い手法となることもあります。

ここでは、代表的なオフライン集客方法として3つ紹介します。

新聞折込

新聞折込チラシは、一定のエリアに住む読者層に直接アプローチできる代表的なオフライン施策です。高齢者層を中心に紙媒体の情報収集習慣が根強く残っている地域では、とくに効果を発揮します。

ターゲット地域を絞り、キャンペーン情報やセールの告知、クーポン付きチラシを配布することで、来店のきっかけをつくることができます。印刷費や配布コストはかかりますが、信頼感がある媒体であるため、集客効果が見込めます。

ただし、印刷・配布までに時間がかかるため、突発的な施策には不向きです。事前のスケジュール管理が重要です。

店舗内イベント

店舗内イベントは、来店促進と同時に顧客満足度を高める手段です。試食会やワークショップ、スタンプラリー、季節イベントなどを実施することで、通常の買い物とは異なる体験を提供できます。

イベントを通して家族連れの来店を促したり、SNSでの話題化を狙った写真映え企画を用意すれば、自然な拡散につながる可能性もあります。また、リピーターの育成にもつながるため、単発の集客だけでなく長期的な関係づくりに有効です。

路面看板

路面看板は、近隣を通行する歩行者や車に対して視覚的に訴求できる集客手段です。とくに人通りの多い立地では、効果的な広告媒体となります。

看板には、営業中の案内、キャンペーンの告知、商品・サービスの特徴などをシンプルかつ目を引くデザインで掲載するのがポイントです。また、店舗の雰囲気や世界観を反映させることで、ブランディングにもつながります。

設置場所や大きさに応じて法的な規制がある場合もあるため、事前に確認した上で活用しましょう。

店舗集客における注意点

これまで、効果的な集客方法としてオンライン施策・オフライン施策の両面から多様な手法を紹介してきました。実際に施策を導入する際は、単に集客数を増やすことだけに注目するのではなく、自店舗の特徴や状況に応じた工夫が必要です。

ここでは、集客施策を展開するうえで押さえておきたい3つの注意点を解説します。

ブランドイメージに合う訴求をおこなう

店舗集客を実施する際は、自社のブランドイメージに合った訴求を意識することが重要です。ブランドイメージとは、顧客がお店に対して抱く印象やイメージのことで、店舗の強みや価値観を体現するものでもあります。

たとえば、高級感のある落ち着いた空間を売りにしている飲食店であれば、安さを前面に出した訴求よりも、雰囲気のよさや丁寧なサービスをアピールしたほうが集客効果は高まります。逆に、安くて手軽に使える店舗であれば、割引情報やスピード感を押し出す方が魅力的に映るでしょう。

とくにSNSや広告を活用する際は、投稿内容や画像選びがブランドと矛盾しないよう注意が必要です。誤った方向性の訴求は、集客につながらないばかりか、既存顧客の信頼を損なうリスクにもつながります。

店舗によって上手くいく集客方法は異なる

集客手法には数多くの種類がありますが、すべての店舗に共通して効果が出るわけではありません。たとえば、SNS広告で大きな反響を得ている店舗があっても、別の業種・エリアでは同じ施策がまったく機能しないというケースも多くあります。

そのため、他店舗がやっているからや話題になっているからといった理由だけで施策を選ぶのは危険です。あくまで、自店舗のターゲット層や立地条件、業種・価格帯などを踏まえたうえで、最適な手法を選定することが大切です。また、施策を開始した後は、アクセス数・反響・来店数などの数値をしっかり確認し、PDCAを回して改善していく姿勢も欠かせません。

オンラインとオフラインの施策を組み合わせる

店舗集客を成功させるには、ひとつの手法に偏らず、複数の施策をバランスよく組み合わせることがポイントです。とくに近年は、オンラインとオフラインの両方を活用するハイブリッド型の集客が主流となっています。

たとえば、SNSで若年層の認知を広げつつ、新聞折込や看板で地域の高齢者にもアプローチすることで、幅広い客層に対して集客効果を発揮できます。また、オフラインイベントの告知をLINE公式アカウントやInstagramで配信するなど、施策同士を連携させれば、さらなる相乗効果も期待できます。

複数のチャネルを使うことで、ひとつの施策が失敗した場合のリスクヘッジにもつながるため、店舗の集客基盤を安定させるうえでも有効な手法です。

店舗集客の成功のカギは「ターゲットを明確にする」こと

店舗集客を成功に導くうえで最も重要なのは、どんな人に来てほしいのかというターゲット像を明確にすることです。年齢層や性別、ライフスタイル、行動パターンなどを細かく設定することで、訴求すべきポイントや有効な集客手法が自然と見えてきます。

加えて、オンラインとオフラインの施策を組み合わせることで、それぞれの手法の弱点を補い合いながら、効率的に集客効果を高めることが可能です。なんとなく情報を発信するのではなく、誰に何をどう届けるかを意識することが、店舗集客を成功させる最大のカギとなります。

ターゲットが明確であればあるほど、集客の精度は高まり、無駄なコストや労力も抑えられます。まずは理想の顧客像を描くことから、集客戦略を始めていきましょう。

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