料理人の両親の影響もあり、 飲食店で経験を積み料理の世界へ。
テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』の料理監修や、レシピ作成、料理教室の講師を務めるなど幅広く活動。
また、自身のブランド『MIRIKA COLLECTION』を立ち上げ、低糖質スイーツの監修、販売も行っている。