卵焼き器おすすめランキング15選!銅製・鉄製やIH対応も

卵焼きは食卓での一品やお弁当のおかずにピッタリ。毎日作る方も少なくないのではないでしょうか。

そんな卵焼きを「たくさん作る」という方におすすめしたいのが卵焼き用のフライパン、通称『エッグパン(卵焼き器)』です。

エッグパンがあれば、焦げ付かずふっくらふわふわの綺麗な卵焼きを作ることができますよ。

ただ数種類の素材や加工方法があるため、どれを選んだら良いかわからないと悩んでいる方も多いでしょう。

そこで今回は、合同会社HITOOMOIに在籍するフードコーディネーター・細野沙也加さんおすすめの卵焼き器をご紹介!

あわせてプロの逸品編集部調べによる口コミレビューで人気のアイテム15選や、卵焼き器の選び方を解説するのでぜひ参考にしてみてくださいね。

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最終更新日:2024年2月21日
合同会社HITOOMOI監修者

フードコーディネーター&管理栄養士がいる会社

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フードコーディネーター(細野沙也加)・管理栄養士(牧田淑美)が在籍する料理研究家の会社。
大切な人のため、手作りの食事で「作る人・食べる人」お互いが大事にされていることを実感し、「生きててよかった」と思える社会を創ることを目指し活動中。

卵焼き器の選び方

ここからはフードコーディネーター細野沙也加さんのコメントも交えながら、プロの逸品編集部によるおすすめの卵焼き器の選び方を解説します。

食べる人数を考えて、大きさを決める

卵焼き器の大きさは、食べる人数や作りたい卵焼きに合わせて選びましょう。

合同会社HITOOMOI
合同会社HITOOMOI/細野沙也加さん
人数に対してあまりにも大きなエッグパンを買ってしまうと、一度にうまく焼ける卵の数が多くなり、食べきれなくなってしまうか、卵が少なすぎて見栄えが悪くなってしまいます。食べる人数を考えて購入するようにしてください。

「どれくらいのサイズが最適かわからない」という方は、以下を参考にしてみてください。

  • 1人暮らしやお弁当のおかず用など(卵2個程度):幅9~14cm前後
  • 4人家族など(卵3~4個):幅12~16cm前後

厚焼きやだし巻き卵を作りたい時は、深みがあるものであれば安心ですよ。

使用する用途によって形を選ぼう

画像:amazon.co.jp

合同会社HITOOMOI
合同会社HITOOMOI/細野沙也加さん
エッグパンの種類によっては、仕切りがついており、一度に様々な料理を仕上げることのできるモデルもあります。使用する用途次第でタイプを選ぶと良いでしょう。

どのように使うかによって、形を選ぶのがいいようですね。

仕切りがついたタイプの他にも、卵焼き器には正方形の関東型と長方形の関西型があります。

それぞれのメリットをご紹介します。

正方形の関東型

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関東型の卵焼き器は、正方形の形をしています。

関東風の卵焼きは味が甘く濃いため、適度に焦げ目があって厚く巻いた方が美味しい仕上がりになります。

たっぷりと卵を使って、一発で返せるよう正方形の形をしており、うなぎや穴子が入るような卵焼きや、伊達巻きにはこちらが向いています。

長方形の関西型

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関西型の卵焼き器は、長方形の形をしています。

関西ではだし巻きのようなフワフワした食感が好まれ、関東風に比べて薄く焼いて何度も返して作るためこの形が主流となっています。

一般的な卵焼き器としては、こちらの関西型が多いかと思います。

食材が張り付きにくいか

綺麗な卵焼きを作りたい方は、素材の特性を理解する必要があります。

テフロン加工が剥がれたり、油が馴染んでいないと、卵がエッグパンに張り付いて綺麗な卵焼きが作れません。

テフロン加工の場合は、劣化したら新しいものに買い換えるようにし、鉄や銅製の場合は油慣らしをするなど、油を落としすぎないよう手入れをする必要があります。

合同会社HITOOMOI
合同会社HITOOMOI/細野沙也加さん
卵焼きを焼くときに一番ネックになるのが、卵が張り付くこと。フライパン自体の性能に食材がくっつきにくいことが備わっているのかを確認しましょう。

素材で選ぶ

卵焼き器には数種類の素材があります。

それぞれメリットデメリットがあり、手入れの仕方も変わってくるため、生活スタイルに合わせた無理のないものを選ぶようにしましょう。

アルミニウム製

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熱伝導が良く軽いのがアルミニウム製の魅力です。

銅製の次に熱伝導が良く価格もリーズナブルなため、人気の素材となります。

ただし、高温や酸・アルカリには弱く、強火での調理には向かないなど弱点もあります。

丈夫にするためにアルミニウム合金を使う場合もありますが、その場合は他の金属を含むため重くなります。

鉄製

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1つのフライパンを長く使いたい方は鉄製のエッグパンがおすすめです。

鉄製は耐久性が高いため高火力でも使うことができ、また、鉄分も摂れるなど健康面でもメリットがあります。

ただ銅製やアルミニウム製よりも熱伝導性が低いため、硬めの卵焼きになりやすいのが難点。

こびりつきやすいため油も多く引く必要があります。

使う場合は一度空焼きをしてから油を敷き、油慣らしをしてから作りましょう。

銅製

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卵焼きにこだわりたい方におすすめなのが銅製の卵焼き器です。

銅製は熱伝導がとても良く、火にかけると熱が素早く全体に回り、ムラなく均一に火を通すことができるため、「ふんわり」とした食感の卵焼きが作りやすいです。

使用後は水洗いではなく、布などで拭くだけに留めるのがおすすめ。

プロで愛用する方も多く、価格も高いイメージの銅製ですが、卵焼きをよく作る方や、こだわり派の方は一生モノとして持つのもいいかもしれませんね。

ステンレス製

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手軽に使えて、お手入れも簡単なのがステンレス製のメリットです。

内側がフッ素加工されているものが一般的で、錆びにくく軽量で扱いやすくなっています。

ただし熱伝導が悪く、仕上がりにムラが出やすいため火加減が難しいなどのデメリットも。

耐久性もあまり高くないため、定期的な買い換えが必要です。

初心者の方におすすめ「フッ素(テフロン)加工」が施されたもの

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銅製、鉄製を除く卵焼き器のほとんどには、それぞれの素材の内面(食材に接する面)にフッ素(テフロン)加工が施されています。

このフッ素加工はお手入れがとにかく簡単で、食材が焦げ付きにくく使い勝手が良いため初心者の方におすすめです。

ただし耐久性が低く、使っているうちに表面のテフロンが剥がれると食材が焦げ付きやすくなります。

焦げ付いた場合、買い換えるしか方法はありませんが、長く使いたい方は高火力での使用をなるべく控えることで劣化を防ぐことができます。

使い方・手入れのしやすさで選ぼう

画像:amazon.co.jp

卵焼き器が快適に長く使えるかどうかは使い方や手入れの仕方によります。

手入れの仕方は大きくわけると以下の2つに分けられます。

  • 「テフロン加工」「ダイヤモンドコート」「セラミック加工」など表面が加工されたもの
  • 「銅製」や「鉄製」など表面が加工されていないもの

鉄製は銅製は、使う程に味のでる道具ですが「油慣らし」が必要だったり、「錆び」に気をつけなければならないなど手入れに気を遣います。

対して表面が加工されたものは、水洗いでもサッと汚れを落とすことができ、油も少量で済むものが多いため手入れや保管が簡単です。

気軽に使いたい方は表面が加工されたタイプがおすすめですが、使っていくうちに加工が剥げてくるため定期的に買い換える必要があります。

適切な使い方ができないと卵焼き器の寿命は著しく短くなります。

生活スタイルに合わせたタイプのものを選ぶようにしましょう。

IH対応かどうか

自宅のコンロがIHの方や、これから引っ越しを考えている方はIH対応か必ず確認するようにしましょう。

IH非対応の卵焼き器では、当然ながらIHで調理ができません。

またIHの加熱範囲によっては「中心だけ焼けて端に火が通っていない」なんてことも。

IHの方は大きすぎないサイズを選ぶのがおすすめです。

参考:trendy.nikkeibp.co.jp

料理研究家おすすめの卵焼き器

画像:amazon.co.jp
プロの
おすすめ
グリーンパン

ウッドビーシリーズ セラミックノンスティック スクエア エッグパン

CC001008-001
参考価格5,262円(税込)

フッ素樹脂を使用しない、人体や環境に優しい卵焼き器です。

従来の「フッ素加工」に代わる「サーモロン・セラミックコーティング」はミネラル成分でできているため、化学物質を含んでおらず安心です。

他にダイヤモンドを配合した「インフィニティコーディング」や、熱変形にも強い「マグニート加工」を採り入れることで、耐久性・耐摩耗性・塩類への耐性を高めています。

フードコーディネーターの細野沙也加さんからは「スタイリッシュな白い見た目が可愛い」とおすすめの理由を教えていただきました。

合同会社HITOOMOI
合同会社HITOOMOI/細野沙也加さん
白い見た目がとてもおしゃれで目を引くエッグパンです。

フライパン系はこちらのシリーズで揃えて使用しておりますが、とても使い勝手が良く重宝しております。

面が白いことによって食材の火の通り加減を素早く確認でき、焦がさず調理を進めることができます。また、セラミック加工で食材が張り付かずにスムーズに作業できます。

卵焼き以外にも食材の両面に焼き色をつけたい時などに役立っています。

ウッドビーシリーズ セラミックノンスティック スクエア エッグパンの詳細
メーカーグリーンパン
大きさ14×18cm
重量549g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格5,262円(税込)

卵焼き器の人気ランキング15選

ここからは、『プロの逸品』がお届けする卵焼き器・人気ランキングをご紹介します。

お気に入りのアイテムが見つかれば、毎日の調理も楽しくなりますね。

▼商品名をタップすると詳細情報を確認できます。

順位プロおすすめ1位2位3位4位5位6位7位8位9位10位11位12位13位14位15位
商品画像
商品名ウッドビーシリーズ セラミックノンスティック スクエア エッグパン
CC001008-001
センレンキャスト
A-0251
IHハイキャスト
ATM3501
卵焼きフライパン
D55118
evercook
EFPTK13RD
COPAN 二層鋼ミニ玉子焼きソフィアII
1780
玉子焼鍋
10mini
ブルーダイヤモンドコート
HB-2020
クックデリー
ACM9575
フォア
H-1862
アッタ
RA-9952
スターシェフ エッグパン
MSC2-EM
ねこの玉子焼き
DW5659
ファイン お弁当用玉子焼
H-6440
玉子焼き器
ZB-5139
価格5,262円(税込)
5,400円(税込)5,940円(税込)5,184円(税込)2,116円(税込)2,200円(税込)3,165円(税込)3,850円(税込)3,132円(税込)1,480円(税込)1,512円(税込)951円(税込)4,005円(税込)1,100円(税込)959円(税込)804円(税込)
メーカーグリーンパン北陸アルミニウム北陸アルミニウムティファールドウシシャシービージャパンビタクラフト中村銅器製作所パール金属和平フレイズパール金属和平フレイズマイヤージャパン貝印パール金属全国家庭用品卸商業協同組合
大きさ14×18cm19×13cm18×16cm12×18cm13×18cm25×13cm18×13cm10×15cm(~18×18cm)15×18cm14×19cm13×18cm13.6×7.6cm34.5×13cm13.5×34.5cm29.5×10cm18×13cm
重量549g531g680g408g460g294g620g476g340g380g360g350g656g365g240g381g
素材アルミニウム合金アルミニウム合金アルミニウム合金アルミニウムアルミニウム合金アルミニウム合金、ステンレス鋼ステンレススティール アルミニウムアルミニウム合金アルミニウム合金アルミニウム合金アルミニウム合金ステンレスアルミニウム合金アルミニウム合金アルミニウム合金
IH対応対応非対応対応非対応対応対応対応対応非対応非対応対応対応対応対応非対応対応
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画像:amazon.co.jp
1位
北陸アルミニウム

センレンキャスト

A-0251
参考価格5,400円(税込)

富山県の老舗調理器具メーカー『北陸アルミニウム』の技術により、軽くて耐久性に優れた仕上がりで女性にもおすすめの一品です。

内面は耐久力の高い「超硬質セラミックダブル」を配合し、外側は軽くて強い「AL-マグネシウム合金」を採用。軽量ながら高い耐久性を誇ります。

優れた熱伝導性でフワフワの卵焼きも作りやすく、使い勝手も抜群です。

口コミレビューでも「軽くて使いやすい」「卵焼きが綺麗に焼ける、買って良かった」と喜ぶ声がありました。

デザインも高級感があるため、毎日の卵焼きづくりが楽しくなるアイテムです。

センレンキャスト A-0251の詳細
メーカー北陸アルミニウム
大きさ19×13cm
重量531g
素材アルミニウム合金
IH対応非対応
参考価格5,400円(税込)
画像:amazon.co.jp
2位
北陸アルミニウム

IHハイキャスト

ATM3501
参考価格5,940円(税込)

『IHハイキャスト ATM3501』は、抜群の耐久性を誇る卵焼き器です。

超硬質セラミックダブルを配合した「テフロン プラチナ」加工は、高い耐久力と熱ムラのない全面均一加熱で料理を綺麗に仕上げてくれる他、汚れもサッと落としてくれます。

電磁調理器の高出力型200V、100Vにも対応するなど、あらゆる熱源での使用が可能。

価格は高めですが「良い卵焼き器を長く使いたい」という方におすすめの一品です。

口コミレビューでも「重厚感がある」「1年くらい経つけどテフロンの剥げも焦げ付きも全くない」など耐久性が好評でした。

IHハイキャスト ATM3501の詳細
メーカー北陸アルミ
大きさ18×16cm
重量680g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格5,940円(税込)
画像:amazon.co.jp
3位
ティファール

卵焼きフライパン

D55118
参考価格5,184円(税込)

理想的な温度で調理を開始することで、より料理を美味しく仕上がることができる卵焼き器です。

温度によってフライパンの内部に付いているマークの模様が変わることで、食材を入れるベストなタイミングが目で見てわかります。

こちらの動画では、最適な温度で調理をスタートした場合の仕上がりの違いが確認できます。

また内面はチタン粒子を配合した5層構造で「『ティファール』の中でも最高峰の耐久性」とメーカー自信のアイテムです。

実際使われた方からも「くっつかない!」「コンパクトで使い勝手がよく軽量」と満足の声がありました。

卵焼き フライパン D55118の詳細
メーカーティファール
大きさ12×18cm
重量408g
素材アルミニウム
IH対応非対応
参考価格5,184円(税込)
画像:amazon.co.jp
4位
ドウシシャ

evercook

EFPTK13RD
参考価格2,116円(税込)

少ない油で使うことができ、耐久性の高いフッ素加工が魅力の卵焼き器です。

独自の「アンカー構造」によってフッ素が剥がれにくい構造に。

画像:amazon.co.jp

弱火から中火での使用に限りますが内側のフッ素加工がはがれた場合、1年間のメーカー保証もついています。

耐摩耗試験では50万回をクリアし、口コミレビューでは「他のフライパンよりも長く使えた」との声もありました。

evercook EFPTK13RDの詳細
メーカードウシシャ
大きさ13×18cm
重量460g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格2,116円(税込)
copan
画像:amazon.co.jp
5位
シービージャパン

COPAN 二層鋼ミニ玉子焼き

1780
参考価格3,165円(税込)

お弁当や朝食のおかずを”サッと作りやすい”小さめサイズの卵焼きパンです。

卵焼きを作るのが苦手な人によくあるのが、『フライ返しでうまく返せない』『火が通る前に返してぐちゃぐちゃになってしまう』といった点ではないでしょうか?

そんな悩みを抱える人におすすめなcopanの卵焼きパンは、卵焼きを簡単に作る2つのポイントを押さえた作りになっています。

まず一つ目のポイントは、フライ返しが差し込みやすいように傾斜がついていること!60°の傾斜角度によって、フライ返しや菜箸で卵を簡単にひっくり返せるのです。

二つ目のポイントは、焼きムラを少なくするアルミニウム×ステンレスの二層構造。均一に熱が通ることによって、火加減が難しい卵焼き作りの上達に役立つことでしょう。

使わないときは持ち手をフックに引っ掛けるだけで片付けが完了。場所を取らないため、「卵焼きのためだけにフライパンを買うのは…」と一歩踏み出せない人でも、手に取りやすいアイテムとなっています。

COPAN 二層鋼ミニ玉子焼きの詳細
メーカーシービージャパン
大きさ25×13cm
重量294g
素材アルミニウム合金、ステンレス鋼
IH対応対応
参考価格2,200円(税込)
画像:amazon.co.jp
6位
ビタクラフト

ソフィアII

1780
参考価格3,165円(税込)

少ない油でムラのない均一な焼き上がりの卵焼きが作れる卵焼き器です。

高い耐摩耗性を持つナヴァロン3コート(高密度3層フッ素 樹脂コーティング)は、卵の焦げ付き防止にも一役買います。

アルミニウムとステンレスの3層構造は抜群の熱伝導性で、ムラのない均一な焼き上がりをサポート。

画像:amazon.co.jp

「少ない油で使える」と好評ですが「強火だと加工が剥がれやすくなる」との声もあり、使う際は注意が必要です。

ソフィアII 1780の詳細
メーカービタクラフト
大きさ18×13cm
重量620g
素材ステンレススティール アルミニウム
IH対応対応
参考価格3,165円(税込)
画像:amazon.co.jp
7位
中村銅器製作所

玉子焼鍋

10mini
参考価格3,850円(税込)

『中村銅器製作所』の卵焼き器は、プロの現場でも活躍する熱伝導性抜群のアイテムです。

エッグパン全体にムラなく均一に熱が通るため、微妙な火加減の操作もしやすく、ふんわりまろやかな仕上がりに。

全国の一流料亭や、寿司職人などプロの方も愛用するアイテムですが、家庭での使用にもおすすめです。

「卵を入れた時の音が違う」「ふわふわで焦げ目もつかない、プロのお味」など絶賛する声も。

サイズは卵1~2個から使えるミニサイズから、家庭で使える18角サイズまであります。

画像:amazon.co.jp

銅製卵焼き器の手入れの方法や使用上の注意は、同封されている取扱説明書を参考に。

適切に手入れをすれば、美味しい卵焼きを長く味わうことができますよ。

玉子焼鍋 10miniの詳細
メーカー中村銅器製作所
大きさ10×15cm(~18×18cm)
重量476g
素材
IH対応対応
参考価格3,850円(税込)
画像:amazon.co.jp
8位
パール金属

ブルーダイヤモンドコート

HB-2020
参考価格3,132円(税込)

『ブルーダイヤモンドコート HB-2020』は、軽くて使い勝手に優れた卵焼き器。

ダイヤモンド粒子を配合した強力コーティングは、金属ヘラも使える耐久力を持っています。

ガス火専用ですがその分重さが340gと軽く、フライパン内部に出っ張りもないため汚れが溜まらず、洗いやすくなっています。

「卵焼きがスルスルと焼きやすい」「すごく軽くて使いやすい」と満足する声が多く寄せられていました。

ブルーダイヤモンドコート HB-2020の詳細
メーカーパール金属
大きさ15×18cm
重量340g
素材アルミニウム合金
IH対応非対応
参考価格3,132円(税込)
画像:amazon.co.jp
9位
和平フレイズ

クックデリー

ACM9575
参考価格1,480円(税込)

『クックデリー ACM9575』は軽さと強さに特化した卵焼き器です。

アルミニウム合金の素材を使いガスコンロ専用の仕様にすることで380gという軽さを実現。高耐久フッ素樹脂加工の「ダブルマーブルコート」は金属ヘラも使えます。

画像:amazon.co.jp

使用されているアルミダイカストは熱伝導率に優れ食材の焼きムラも均一に。

「軽くて扱いやすい」「汚れがこびりつかない」など使い勝手の良さに満足する声が多く見受けられました。

クックデリー ACM9575の詳細
メーカー和平フレイズ
大きさ14×19cm
重量380g
素材アルミニウム合金
IH対応非対応
参考価格1,480円(税込)
画像:amazon.co.jp
10位
パール金属

フォア

H-1862
参考価格1,512円(税込)

『フォア H-1862』は、コスパと使い勝手に優れた卵焼き器です。

熱伝導性の高いアルミニウムを使い、内側にフッ素加工を施すことで、軽くてこびりつきにくくなっています。

ガス火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターなどあらゆる熱源に対応しているため、どんな環境でも安心して使えます。

耐久性はそんなに高くありませんが「軽くて使いやすい」「安いが十分使える」との声が多く、コスパと使いやすさ重視の方におすすめのアイテムといえそうです。

フォア H-1862の詳細
メーカーパール金属
大きさ13×18cm
重量360g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格1,512円(税込)
玉子焼き器 アッタ
画像:amazon.co.jp
11位
和平フレイズ

玉子焼き器 アッタ

RA-9952
参考価格951円(税込)

和平フレイズの『玉子焼き器 アッタ』は、ダイヤモンドコーティングを施した玉子焼き器です。少ない油で調理ができるうえ、こびりつきにくいのでお手入れも簡単にできます。

玉子焼き器本体の重量は350gと軽く、幅も狭いため、卵を返しやすいのも魅力の1つです。

価格も比較的お手頃なので、初めて玉子焼き器を使う方におすすめですよ。

玉子焼き器 アッタRA-9952の詳細
メーカー和平フレイズ
大きさ13.6×7.6cm
重量350g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格951円(税込)
スターシェフ エッグパン
画像:amazon.co.jp
12位
マイヤージャパン

スターシェフ エッグパン

MSC2-EM
参考価格4,005円(税込)

スタイリッシュなデザインが特徴のマイヤージャパン『スターシェフ エッグパンMSC2-EM』は、自宅でシェフ気分が味わえる、本格的な玉子焼き器です。

熱伝導性に優れており、熱ムラも少なく、料理の時間を短縮することができます。

玉子焼き器自体はやや重いですが、ヘリの部分がカーブがかっているので簡単に卵が返しやすいのも嬉しいポイントです。

スターシェフ エッグパンMSC2-EMの詳細
メーカーマイヤージャパン
大きさ34.5×13cm
重量656g
素材ステンレス
IH対応対応
参考価格4,005円(税込)
Nyammy ねこの玉子焼き IH対応
画像:amazon.co.jp
13位
貝印

Nyammy ねこの玉子焼き IH対応

DW5659
参考価格1,100円(税込)

貝印の『Nyammy ねこの玉子焼き IH対応 DW5659』は、持ち手がネコの形になっているユニークな卵焼き器。ネコの前脚部分は滑り止めになっており、握りやすいのが魅力です。

軽くて持ち上げやすいので、卵を返す際も手に負担がかかってしまう心配がありません。

ガスコンロだけでなく、IHに対応している点も◎コンロの上に置いた際にも安定感があるので、安心して料理ができますよ。

Nyammy ねこの玉子焼き IH対応 DW5659の詳細
メーカー貝印
大きさ13.5×34.5cm
重量365g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格1,100円(税込)
ファイン お弁当用玉子焼
画像:amazon.co.jp
14位
パール金属

ファイン お弁当用玉子焼

H-6440
参考価格959円(税込)

パール金属の『ファイン お弁当用玉子焼 H-6440』は、卵1個で、お弁当用の卵焼きを作ることができる便利な卵焼き器です。

IHには対応していませんが、コンパクトなサイズで熱伝導性に優れているのが特徴です。熱ムラが少ないため、フライパンにくっつくことなくひっくり返すことができます。

内側にはフッ素加工が施されており、お手入れが簡単なのも嬉しいですね。

ファイン お弁当用玉子焼 H-6440の詳細
メーカーパール金属
大きさ29.5×10cm
重量240g
素材アルミニウム合金
IH対応非対応
参考価格959円(税込)
全家協 IH対応 玉子焼き機
画像:amazon.co.jp
15位
全国家庭用品卸商業協同組合

IH対応 玉子焼き器

ZB-5139
参考価格804円(税込)

全国家庭用品卸商業協同組合が販売する『IH対応 玉子焼き器 ZB-5139』は、ガスやIHをはじめ、ハロゲン、ラジエント、シーズ、エンクロといった熱源にも対応している卵焼き器です。

内側にはダイキンEK2層フッ素樹脂加工に加えて、Wマーブル加工を施しているため、耐久性に優れ、こびりつきにくくなっています。

Amazonの口コミでは、「持ち手が手に馴染んで使いやすい」「洗いやすい」「焦げつきがない」と評判の商品ですよ。

IH対応 玉子焼き器 ZB-5139の詳細
メーカー全国家庭用品卸商業協同組合
大きさ18×13cm
重量381g
素材アルミニウム合金
IH対応対応
参考価格804円(税込)

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【動画】卵焼きを上手に作るコツ

お気に入りの卵焼き器が見つかったら、実際に卵焼きを作ってみましょう。

以下の動画では、卵焼き器を使って卵焼きを上手に作るポイントを解説しています。

初めて卵焼きを作る方、もっとおいしい卵焼きを作りたいという方はぜひチェックしてみてくださいね。

卵焼き器の活用方法

卵焼き器のある家庭では、卵を焼く以外の用途でも頻繁に活用している人が多いようです。

使い方のアイデアをいくつか紹介していくので、参考にしてみてください。

朝ごはん・お弁当のおかずづくり

卵焼き器のサイズ感は、一人用のおかずを調理するのにちょうどいいサイズ感。

家族で暮らしている家庭でも、朝ごはんのちょっとしたおかずや、お弁当のおかずを温めるために使うと便利ですよ。

同じように、親子丼やかつ丼などの卵とじに使う方法もおすすめ。

形を整えなくても、どんぶりに乗せやすいサイズ感でまとめることができます。

SNSで人気の「四角いたこ焼き」

たこ焼きはたこ焼き器がないと作れないものでしたが、最近ではSNSを中心に卵焼き器で作るたこ焼きが注目を集めています。

作り方は、まず卵焼き器でたこ焼きの生地と天かす、紅しょうが、青のりなどの具材を焼いていきます。

生地がある程度固まってきたら、卵焼き器の手前半分に1口サイズに切ったたこを並べていきましょう。

たこを敷き詰めたら、奥から手前に生地を畳んで火を通せば出来上がり。

一つ一つが正方形になるようにカットすれば、一風変わったたこ焼きの完成です。

卵焼き器に関するよくある質問

卵を巻くときにいつも破れてしまう

卵液を流し込む直前に油をひき、キッチンペーパーでしっかり全体に行き渡らせると破れにくくなります。 卵焼き器の材質によっては油をひいてもくっついてしまうため、テフロンタイプが1番扱いやすいと言われています。

鉄製の卵焼き器は空焼きが必要ですか?

材質と使い方はフライパンと同じなので、空焼きが必要になります。 空焼きとは、錆を防ぐ塗装を剥がすためのもの。買った直後に実践してください。

まとめ

今回は、おすすめの卵焼き器を紹介しました!

一見すると難しそうな卵焼きですが、専用のアイテムを使うことできれいな卵焼きを作ることが出来ます。

初心者の人には、プロが紹介してくれた『ウッドビーシリーズ セラミックノンスティック スクエア エッグパン』が特におすすめです。

おいしくきれいな形の卵焼きを作りたい人は、ぜひ卵焼き器を使って練習をしてみてくださいね。

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料理研究家 / 料理教室講師

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オーディオ&ビジュアル評論家

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