【料理研究家イチオシ】おすすめのスライサー20選!プロの愛用品をご紹介

料理をしていて、千切り、薄切りなど難しくて時間がかかるカットに手間取ることありませんか?

包丁では困難なカットも「スライサー」を使えば素早く簡単にでき、均一な大きさでカットできるようになります。

今回は、様々なメディアで活躍する合同会社HITOOMOIに在籍するフードコーディネーター・細野沙也加さんからおすすめスライサーをお聞きしました

さらに「スライサーの選び方」と「人気ランキング」をご紹介いたします。

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最終更新日:2024年2月22日
合同会社HITOOMOI監修者

フードコーディネーター&管理栄養士がいる会社

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フードコーディネーター(細野沙也加)・管理栄養士(牧田淑美)が在籍する料理研究家の会社。
大切な人のため、手作りの食事で「作る人・食べる人」お互いが大事にされていることを実感し、「生きててよかった」と思える社会を創ることを目指し活動中。

料理研究家おすすめのスライサー

まずは、フードコーディネーター細野沙也加さんおすすめのスライサーをご紹介します。

画像:amazon.co.jp
プロの
おすすめ
愛工業

野菜調理器Qシリーズ Aセット

参考価格2,864円(税込)

こちらの製品は、用途によって使い分けられる4つのスライサーがセットになっています。

薄切り用、千切り用、細千切り用、大根おろし用のスライサーがあり、料理の下ごしらえが一通りできるのが特徴です。ストッパーもついているので利便性も申し分ありません。

切った食材を入れられる受け皿も付属していて、裏側にストッパーあるので安定感も抜群です。さらに大根おろしなどの水分を捨てられるように、穴も空いています。

それぞれの器具を専用ケースでひとまとめにして保管できるので、収納しやすいというメリットもあります。

合同会社HITOOMOI
フードコーディネーター/細野沙也加さん

このスライサーは切れ味が良くて、私は食材を均一に切りたいときなどに利用します。千切りやおろしが簡単にでき、大根のツマなども作れます。色別に分かれているのがわかりやすくて、見た目も可愛いです。

切れ味が良いと指を切ってしまう心配もありますが、こちらは安全カバーも付いているので安心です。

愛工業 野菜調理器Qシリーズ Aセットの詳細
メーカー愛工業
サイズ(横幅)16.5×(縦)26×(厚さ)9.8cm
メーカー希望小売価格2,864円(税込)

スライサーの選び方

続いては、スライサーの選び方について解説いたします。

スライサーのメリット

基本的にスライサーでできることは包丁でも可能ですが、スライサーには以下のようなメリットがあります。

スライサーを使うメリット

  • 時短
  • 均等なサイズに切れる
  • 安全性が高い

千切りや薄切りなどは、包丁でやるとどうしても時間がかかってしまうものですが、スライサーを使えば確実に時短になります。

そして、本来ならテクニックがいるようなカットも簡単にでき、均等なサイズで揃えることができるのもスライサーのメリットです。

刃が付いているので怪我を招くリスクが無いわけではありませんが、包丁などよりは安全性が高く、お子さんと一緒に料理をされる場合でも役立ちます。

スライサーの種類

画像:amazon.co.jp

スライサーには、大きく分けて以下の2つの種類があります。

手動タイプ

最も一般的なスライサーで、刃の付いた板に食材をこするようにしてカットするタイプが主流です。

用途やサイズ、形状なども様々な種類があり、価格もリーズナブルです。

お手軽ですが、怪我をする恐れがあるので扱いには注意が必要です。

電動タイプ

電動かき氷機のような形状のものが多く、全自動で食材をカットしてくれます。

大量の食材でも手間いらずでカットできるのが魅力で、怪我に繋がる心配もありません。

当然ながら価格は高めで、大きさもあるため場所をとり、お手入れが大変なところが難点です。

スライサーの選び方のポイント

画像:amazon.co.jp

続いては、スライサーの選び方のポイントについてです。製品説明やレビューで以下の項目に注目してみましょう。

用途

用途は「食材を切る」以外にありませんが、もう少し細かく「どんな食材を切るのか」を考えてみましょう。

スライサーはキャベツの千切りに向いたものや、大根おろしができるもの、輪切りに向いているものなど、製品によって微妙に用途が異なります。

「キャベツの千切りを時短したい」とお考えなら、それに向いているスライサーを選ぶようにしましょう。

本体サイズ

スライサーそのものサイズ感も重要です。特に「板の幅」は要チェックポイントと言えます。

板の幅が狭すぎると、キャベツなどの大きな野菜が収まりきらないこともあります。

よほど収納スペースが小さいのでなければ、サイズが大きめのものを購入しておけば間違いありません。

刃の素材

刃の素材そのものは「ステンレススチール」のものがほとんどです。

ものによっては「防腐加工」などがなされているものもあり、そのほうが長持ちしやすいです。

また、数は少ないですが「セラミック製」のものもあり、耐久性においてはさらに優れています。

指切り防止・ストッパー付き

食材をスライサーでカットしていると、食材がだんだん小さくなり、指先が刃に近づいていきます。

そのような事態にならないようにするためには、指切り防止の「プロテクター」がついているものや、食材を上から抑えながらカットできる「ストッパー」が付属しているものを選ぶと良いでしょう。

厚さの調節機能

同じ輪切りでも、好みや料理の種類によって適した「厚み」は違うものです。

スライサーには、厚さを調節できる機能が付いているものがあり、それがあれば用途がグッと広がります。

やや価格は高額になりサイズも大きくなるので、ごく限られた用途にしか使わないのであれば、あえて厚さ調節機能付きのものを選ぶ必要はありません。

スピード重視なら両刃&複数刃

時短のためにスライサーを導入するなら、1枚刃のスライサーよりも両刃・2枚刃・3枚刃のスライサーがおすすめ。

両刃とは刃の両面でカットできるよう工夫されたもので、通常なら1往復に1スライスしかできないところを2スライスできるという優れものです。

2枚刃、3枚刃のスライサーは刃の方向は同じですが、スライス回数が刃の枚数分増えるのでとても効率的。

キャベツの千切りのような1度にたくさんスライスしたいものを作るときに大活躍します。

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スライサー人気ランキング20選

続いては、『プロの逸品』がお届けするスライサーの人気ランキングをご紹介します。

▼商品名をタップすると詳細情報を確認できます。

順位プロおすすめ1位2位3位4位5位6位7位8位9位10位11位12位13位14位15位16位17位18位19位20位
商品画像
商品名愛工業 野菜調理器Qシリーズ Aセットサンクラフト キャベツ用スライサー BS-271とんかつ屋さんキャベツスライサーセラミックスライサー貝印 調理器セット DH7076ドイツ製スライサー貝印 SELECT100 スライサー DH5700貝印 SELECT100 スライサー DH-3026ベジタブルスライサー 野菜工房IIベンリナー 万能野菜調理器1台8役 多機能 スライサーアジャスタブルスライサー ハンドガード付プロフェッショナルシリーズ 万能野菜調理器調理器5点セット CSN-550WHNスピードスライサー スバヤイサージャンボベンリナーハンディスライサープログレード 厚み調整機能付スライサー3倍速トリプルウェーブ 千切りスライサーV3スライサー マルチボックスセット手指保護ミートスライサー
価格2,864円(税込)1,680円(税込)1,327円(税込)1,980円(税込)2,000円(税込)3,994円(税込)1,173円(税込)909円(税込)1,482円(税込)2,753円(税込)2,680円(税込)8,094円(税込)3,450円(税込)3,841円(税込)4,930円(税込)5,800円(税込)3,000円(税込)1,355円(税込)1,545円(税込)5,539円(税込)11,500円(税込)
メーカー愛工業サンクラフト下村企販京セラ貝印富士商貝印貝印下村工業ベンリナーFOOKOROSLEベンリナー京セラSHOP JAPANベンリナーOXO下村工業アーネストベルナーSpolehli
サイズ(横幅)16.5×(縦)26×(厚さ)9.8cm(横幅)14×(縦)38.2×(厚さ)1.8cm(横幅)14.6×(縦)38×(厚さ)1.8cm(横幅)9.1×(縦)27.6×(厚さ)2.4cm(横幅)8×(縦)19cm(横幅)12.5×(縦)38×(厚さ)1.8cm(横幅)9.2×(縦)27.8×(厚さ)1.9cm(横幅)9.3×(縦)27.8×(厚さ)1.9cm(横幅)8.5×(縦)23.7cm(横幅)9.2×(縦)31.4×(厚さ)2.4cm(横幅)11.6×(縦)32.5cm(横幅)12.3×(縦)40.5×(厚さ)4cm(横幅)11.4×(縦)32.4×(厚さ)3.5cm(横幅)10.2×(縦)29.5×(厚さ)10.1cm(横幅)9×(縦)27×(厚さ)4cm(全長)32.5×(奥行)16×(高さ)5cm(奥行)27.9×(幅)19.8×(高さ)5.5cm(全長)295×(幅)100×(高さ)34mm(幅)10×(奥行)32×(高さ)3cm(全長)38×(幅)15×(高さ)6cm(長さ)35.8×(幅)18.8×(高さ)7.7cm
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サンクラフト_キャベツ用スライサー
画像:amazon.co.jp
1位
サンクラフト

キャベツ用スライサー

BS-271
参考価格1,680円(税込)

清潔感のあるホワイトのこのスライサーは、横幅14cmとワイドな設計となっていて名称にある通り大きなキャベツをスライスするのに適した逸品です。

裏側にはボールを固定するための溝が付いているので、滑ってしまう心配もなく、付属のストッパーを使えば怪我をする心配もないでしょう。

レビューによると、「もっと早く買えばよかった…」という声もあるほど、その使用感に驚きの声が上がっています。

サンクラフト キャベツ用スライサー BS-271の詳細
メーカーサンクラフト
サイズ(横幅)14×(縦)38.2×(厚さ)1.8cm
メーカー希望小売価格1,680円(税込)
画像:amazon.co.jp
2位
下村企販

とんかつ屋さんキャベツスライサー

35950
参考価格1,327円(税込)

スライサーとしては珍しいオールブラックのスタイリッシュなデザインのこの製品は、見た目に違わず本格仕様の一品です。

まるで包丁のような本格的な刃付けをしていて、切れ味は折り紙付きです。とんかつ屋さんで出てくるような、繊細でふわふわな千切りキャベツを実現できるでしょう。

横幅もワイドで、食材に手を触れなくてもカットできるようにストッパーも付いているので、使い勝手や安全性も申し分ありません。

レビューでも、その切れ味には定評があります。本当にお店のような仕上がりになるようです。

下村企販 とんかつ屋さんキャベツスライサー 35950の詳細
メーカー下村企販
サイズ(横幅)14.6×(縦)38×(厚さ)1.8cm
メーカー希望小売価格1,327円(税込)
画像:amazon.co.jp
3位
京セラ

セラミックスライサー

CSN-182
参考価格1,980円(税込)

オーソドックスなデザインのスライサーですが、実は機能性抜群な製品です。

まず、刃がセラミック製なので、錆びにくく漂白殺菌も可能となっており衛生的です。プロテクターが付いているので安全性も高く、ストッパーも付属しています。

加えて、0.5mm、1.3mm、2.0mmの3段階で厚さを調節できる機能もあるので広い用途で使えます。取っ手が「への字型」になっていて、手首の負担が軽減されるようにもなっています。

レビューによると、満足度が高いことが伺え、特に「切れ味」に定評があります。

京セラ セラミックスライサー CSN-182の詳細
メーカー京セラ
サイズ(横幅)9.1×(縦)27.6×(厚さ)2.4cm
メーカー希望小売価格1,980円(税込)
貝印_調理器セット
画像:amazon.co.jp
4位
貝印

調理器セット

DH7076
参考価格2,000円(税込)

こちらは用途によって使い分けられるスライサーが4枚セットになった、お得なセットです。

おろし・スライス・千切り・つま切り用のスライサーがあり、包丁の出番を奪ってしまうほど様々な用途で利用できます。

ストッパーも付属するので安全性も高く、専用ケースにまとめておけるので収納もしやすく、さらに、これほどの便利なアイテムでありながら価格は2,500円以下とリーズナブルです。

レビューによると、写真で見るよりコンパクトなようですが、使いにくいというほどではなさそうです。

貝印 調理器セット DH7076の詳細
メーカー貝印
サイズ(横幅)8×(縦)19cm
メーカー希望小売価格2,000円(税込)
画像:amazon.co.jp
5位
富士商

ドイツ製スライサー

TNS3000
参考価格3,994円(税込)

インパクトのあるビビットなイエローが目を惹くこの製品は、見た目がお洒落で可愛いだけでなく、機能性抜群なスライサーです。

「これ一つで32種類のカットができる」点が大きな特徴で、「厚み調節機能」と「幅調節機能」の2つの調節機能の組み合わせで、多様なカットを実現します。

輪切りや千切りはもちろん、野菜スティックに適した太めの千切りやみじん切りまででき、さらに付属のストッパーはレモンなどの絞り器にもなります。

レビューによると、使い勝手が良い点が好評です。

富士商 ドイツ製スライサー TNS3000の詳細
メーカー富士商
サイズ(横幅)12.5×(縦)38×(厚さ)1.8cm
メーカー希望小売価格3,994円(税込)
画像:amazon.co.jp
6位
貝印

SELECT100 スライサー

DH5700
参考価格1,173円(税込)

スタイリッシュでお洒落なデザインが魅力のスライサーで、「使いやすさ」を考慮した仕様となっています。

『セレクト100』というのは、ユーザーからの意見と料理の専門家からのアドバイスを考慮して、手に馴染みやすく使いやすいキッチン用品を実現しているシリーズです。

こちらのスライサーも、心地よい切れ味と、手の負担が少なくなるように微妙な傾斜を付けたハンドルなど、細かな工夫が施されています。厚み調節機能も付いているので利便性も申し分ありません。

レビューによると、特にキャベツの千切りに違いがあり、お店のようなふわふわ千切りキャベツが実現できるようです。

貝印 SELECT100 スライサー DH5700の詳細
メーカー貝印
サイズ(横幅)9.2×(縦)27.8×(厚さ)1.9cm
メーカー希望小売価格1,173円(税込)
画像:amazon.co.jp
7位
貝印

SELECT100 スライサー

DH-3026
参考価格909円(税込)

こちらも『貝印』が贈る『SELECT100』シリーズのスライサーです。

シンプルでスタイリッシュなデザインですが、価格はとてもリーズナブルな点が魅力です。厚み調節機能などは付いていませんが、それほど広い用途で利用しないのであれば十分でしょう。

そして、安価であっても品質は申し分ありません。心地よい切れ味と、手首の負担を軽減する角度のついたハンドルなど、細かな点にこだわった仕様となっています。

レビューでも、「想像以上の切れ味」という声があがっています。

貝印 SELECT100 スライサー DH-3026の詳細
メーカー貝印
サイズ(横幅)9.3×(縦)27.8×(厚さ)1.9cm
メーカー希望小売価格909円(税込)
下村工業_ベジタブルスライサー 野菜工房II
画像:amazon.co.jp
8位
下村工業

ベジタブルスライサー 野菜工房II

参考価格1,482円(税込)

スライス、千切り、つま切り、おろしと4つの使い分けができるスライサーです。
丸みのある角で握りやすなっていて、さらに受け皿として使える上蓋にはあ滑り止めのシリコンゴムも付いているので調理が楽々。

専用ケースでコンパクトになるので収納も場所を取りません。

デザインも落ち着いたカラーでキッチンにも馴染みやすいのもポイント。

ベジタブルスライサー 野菜工房II の詳細
メーカー下村工業
サイズ(横幅)8.5×(縦)23.7cm
メーカー希望小売価格1,482円(税込)
ベンリナー_万能野菜調理器
画像:amazon.co.jp
9位
ベンリナー

万能野菜調理器

参考価格2,753円(税込)

こちらのスライサーは、「野菜のしたごしらえ」をこれ1つで完了させることを前提に開発された便利アイテムです。

薄切りや千切りなどができる平刃の他に、付け替え用の刃が3つ付属します。小歯、中歯、荒歯の付け替え用刃はみじん切りに対応するもので、目の細かさがそれぞれ違います。付け替えもドライバー無しで簡単にできるので、利便性は折り紙付きです。

厚み調節機能もついているので、薄切りだけでもバリエーションがあり、特殊ステンレスを使用した刃は切れ味も申し分ありません。

レビューでも、その使用感は高評価で、耐久性もあるようです。

ベンリナー 万能野菜調理器の詳細
メーカーベンリナー
サイズ(横幅)9.2×(縦)31.4×(厚さ)2.4cm
メーカー希望小売価格2,753円(税込)
FOOKO_1台8役 多機能 スライサー
画像:amazon.co.jp
10位
FOOKO

1台8役 多機能 スライサー

参考価格2,680円(税込)

これ一つで8つの使い分けができる多機能スライサーです。
定番のスライスや千切り、おろしから卵白分離や角切りなどまで。
すべての部品を簡単に取り外して洗うことができるので、お手入れも簡単。

ブレードなどはスライサーコンテナに保管しておくことができるので、邪魔にならないのが嬉しいポイント。
包丁で切るには少し面倒なさいの目切りや角切りが楽にできるので、お料理の時間も短縮できますね。

1台8役 多機能 スライサーの詳細
メーカーFOOKO
サイズ(横幅)11.6×(縦)32.5cm
メーカー希望小売価格2,680円(税込)
ROSLE_アジャスタブルスライサー ハンドガード付
画像:amazon.co.jp
11位
ROSLE

アジャスタブルスライサー ハンドガード付

95028
参考価格8,094円(税込)

オールステンレスで斬新なデザイン性が特徴的なこのスライサーは、見た目に違わずやや割高ですが、プロ仕様の品質を誇る製品です。

厚さ調節機能が付いてるのですが、0.3mm幅で11段階と幅広く、細かな調節か可能となっています。本格的な料理をされる方でも満足できるでしょう。

ステンレス製なので、樹脂製のものと比べると耐久性がはるかに強いのはもちろん、お手入れも簡単で長くお使いいただけます。

レビューによると、切れ味も良好で、通常のスライサーよりも薄く切れる点が好まれています。

ROSLE アジャスタブルスライサー ハンドガード付 95028の詳細
メーカーレズレー
サイズ(横幅)12.3×(縦)40.5×(厚さ)4cm
メーカー希望小売価格8,094円(税込)
画像:amazon.co.jp
12位
ベンリナー

プロフェッショナルシリーズ 万能野菜調理器

参考価格3,450円(税込)

重厚な作りが本格的な雰囲気のこのスライサーは、プロフェッショナルシリーズと銘打ってあるだけあって機能性抜群な逸品です。

通常の平刃の他にも、みじん切りに対応する目の粗さの違う3枚の付け替え刃が付属し、あらゆる用途に使えるのが魅力です。厚さ調節機能もあるので、利便性も申し分ありません。

さらに、本体の裏側には「滑り止め」と「引っ掛け足」が付いていて、ボールや受け皿にしっかりと固定できるようになっています。

レビューによると、見た目通り丈夫なようで、長くお使いいただけるでしょう。

ベンリナー プロフェッショナルシリーズ 万能野菜調理器の詳細
メーカーベンリナー
サイズ(横幅)11.4×(縦)32.4×(厚さ)3.5cm
メーカー希望小売価格3,450円(税込)
京セラ_調理器5点セット
画像:amazon.co.jp
13位
京セラ

調理器5点セット

CSN-550WHN
参考価格3,841円(税込)

こちらの製品は、用途で使い分けられるスライサー3枚と、ストッパー、専用皿の5つがセットになったお得なセットです。

スライサーは、薄切り用・千切り用・大根おろし用の3枚で、さらに付属のストッパーは指を守るだけでなく、白髪ねぎカッターにもなるというユニークな仕様となっています。

刃はスライサーでは数少ない「セラミック製」なので、耐久性が期待できます。ひとまとめにできるので、収納性も申し分ありません。

レビューによると、写真よりもコンパクトなようです。収納性はとても好評ですが、逆に小さくて使いにくいという意見もあります。

京セラ 調理器5点セット CSN-550WHNの詳細
メーカー京セラ
サイズ(横幅)10.2×(縦)29.5×(厚さ)10.1cm
メーカー希望小売価格3,841円(税込)
SHOP JAPAN_スピードスライサー スバヤイサー
画像:amazon.co.jp
14位
SHOP JAPAN

スピードスライサー スバヤイサー

SPS-8WS3
参考価格4,930円(税込)

こちらは合計7つのアイテムが使えるお得なスライサーセットです。

まず、スライサーは26段階の厚さ調節が可能なV時スライサーと、短冊切りや紐切りに適したシャークカッターの2枚です。専用受け皿も2つあり、蓋もついているので、カットした食材をそのまま冷蔵庫に入れられます。

さらに、食材を押さえてカットできるストッパーと、ニンニクなど小さなものをまとめて入れて、そのままスライスできるハンディホッパーまで付属します。

レビューによると、切れ味良好で、満足度が高い製品です。

SHOP JAPAN スピードスライサー スバヤイサー SPS-8WS3の詳細
メーカーショップジャパン
サイズ(横幅)9×(縦)27×(厚さ)4cm
メーカー希望小売価格4,930円(税込)
ジャンボベンリナー
画像:amazon.co.jp
15位
ベンリナー

ジャンボベンリナー

#120
参考価格5,800円(税込)

大量のキャベツの千切りや千枚漬けの下ごしらえに便利な、幅120mmほどのスライサーです。サイドには厚さ調整ダイヤルがついており、0.5~9mmまでスライスの厚さが調節できます。

極薄切りの精度を高めるため、まな板を「垂直昇降方式」に改良してあるのがポイントです。刃の両端にはボールやトレイの上に乗せやすい「ひっかけ足」も付いており、大量の野菜をスライスする際も簡単にまとめられます。

さらにネジ穴の消耗を防げるよう、本体左右の裏側には専用のナットが埋め込まれています。平刃を繰り返し交換することになっても、ネジ穴が摩耗しないので安心です。

ジャンボベンリナーの詳細
メーカーベンリナー
サイズ(全長)32.5×(奥行)16×(高さ)5cm
メーカー希望小売価格5,800円(税込)
ハンディスライサー
画像:amazon.co.jp
16位
OXO

ハンディスライサー

1119100
参考価格3,000円(税込)

アメリカで人気のOXO(オクソー)社が販売しているこのスライサーは、野菜をすいすい気持ち良く切ることができます。

持ち手が絶妙な太さと手にフィットするデザインで、小さくなった野菜もスムーズに切れる便利なガード付きです。先端部分もハンドルと同じ柔らかい素材で出来ていて、ボウルやお鍋に引っ掛けながら使えます。

刃の部分は3段階で調節できるのですが、切り替えはサイドの黒いノブをひねるだけ。また透明なウィンドウも付いていて、スライスしたものを上から確認することが可能です。

ハンディスライサーの詳細
メーカーOXO
サイズ(奥行)27.9×(幅)19.8×(高さ)5.5cm
メーカー希望小売価格3,000円(税込)
プログレード 厚み調整機能付スライサー
画像:amazon.co.jp
17位
下村工業

プログレード 厚み調整機能付スライサー

PGS-03
参考価格1,355円(税込)

下村工業の製品の中でも、長年培われた刃物メーカーの加工技術を生かしてプロ級の切れ味や機能を追求しているのが「プログレード」の商品です。

「プログレード 厚み調整機能付スライサー」は、切れ味にこだわったスライス刃や収納にも便利なホルダーが特徴的なスライサーです。

横幅が80mmあるスライス刃なら、たまねぎやじゃがいもトマトなどをきれいな断面にスライスできます。また1.0mm、1.5mm、2.0mmと3段階の厚みに調節できるため、サラダや炒め物などメニューに合わせた仕上がりを目指せます。

プログレード 厚み調整機能付スライサーの詳細
メーカー下村工業
サイズ(全長)295×(幅)100×(高さ)34mm
メーカー希望小売価格1,355円(税込)
3倍速トリプルウェーブ 千切りスライサー
画像:amazon.co.jp
18位
アーネスト

3倍速トリプルウェーブ 千切りスライサー

A-77107
参考価格1,545円(税込)

素早くスライス加工ができるように、3枚刃使用になっているスライサー。特に手間のかかるキャベツの千切りなどで威力を発揮する時短調理器具です。

波形の刃は切れ味を追求した末に生まれたもので、抵抗が少なくスムーズにスライスすることができます。手指をガードする安全ホルダーもついており、焦って怪我をする心配がありません。

極薄スライスで和え物やピザのトッピング、さらにジャガイモを使ったポテトチップスづくりにも便利ですよ。

3倍速トリプルウェーブ 千切りスライサーの詳細
メーカーアーネスト
サイズ(幅)10×(奥行)32×(高さ)3cm
メーカー希望小売価格1,545円(税込)
V3スライサー マルチボックスセット
画像:amazon.co.jp
19位
ベルナー

V3スライサー マルチボックスセット

BOTW31104
参考価格5,539円(税込)

ベルナーのロングセラー商品である「V3スライサー」に、2種類のスライス、2種類の千切りを実現する替刃を含んだセット商品です。本体と替刃や安全ホルダーがマルチボックス一つにすっきり収納できます。

薄厚切り用の替え刃は、表面裏面を使い分けることで2mmと5.5mmの2種類の厚さのスライスに切り分けられます。また千切り用の替え刃を使えば、3.5mmと7mmそれぞれの太さの千切りが可能です。

マルチボックスは 本体のブレードを隠すように設計されており、本体はロックされてボックスから抜けない仕様。収納時に誤って刃に触れる心配がなくて、安全に収納しておけます。

V3スライサー マルチボックスセットの詳細
メーカーベルナー
サイズセット収納時:(全長)38×(幅)15×(高さ)8cm、スライサー本体:(全長)38×(幅)15×(高さ)6cm
メーカー希望小売価格5,539円(税込)
画像:amazon.co.jp
20位
Spolehli

手指保護ミートスライサー

参考価格11,500円(税込)

野菜はもちろん、骨付きのお肉や冷凍のお肉までスライスできるミートスライサー。
ステンレス製なので臭みがついてしまったり、サビが付く心配も少なく、全体的に洗浄しやすいので衛生的。
手や指を切ってしまうのを防ぐ手指保護装置が付いているので、急いでいても安心。

漢方薬やお餅など幅広い食品にも対応できるので、家庭用、業務用どちらにも適した手動のスライサーです。

手指保護ミートスライサーの詳細
メーカーSpolehli
サイズ(長さ)35.8×(幅)18.8×(高さ)7.7cm
メーカー希望小売価格11,500円(税込)

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スライサーの便利な使い方

たくさんの野菜

スライサーを上手に使いこなすためには、まず基本的な使い方を覚えておく必要があります。

まず食材はなるべく大きく、スライサーの刃に収まるサイズにカットしてください。野菜の場合は皮だけでなく、芯や茎などもしっかり取り除いておきます。

食材をスライサーの上に乗せたら、刃からなるべく遠い部分を持って押し当てましょう。

刃に近い部分を持つと、指を怪我する恐れがあるので要注意です。

均等にスライスするためには食材をしっかり押さえる必要がありますが、柔らかい食材の場合は砕けてしまう恐れも。力加減に気を付けてスライスしてください。

野菜の切り方

いろいろな料理に使えるキャベツの千切りは、やさしく空気を含ませるように作るのがポイントです。幅の広いスライサーで、薄すぎない厚さに調節してから切りましょう。

きゅうりのスライスは、刃に当てる角度で仕上がりが変わります。単純な輪切りなら垂直にまっすぐ当てて、斜め切りにしたい場合は力を入れやすい角度でゆっくりカットしてください。ニンジンやジャガイモのスライスも同じ方法で作れますよ。

玉ねぎはスライスにもみじん切りにもできる便利な野菜。みじん切りの場合は包丁で切り込みを入れてからスライサーを使います。

サラダなどに使う際は、玉ねぎの繊維を断つようにスライスすることで、辛みが抜けやすくなります。

スライサーに関するよくある質問

スライサーの切れ味が落ちてきました

刃を取り外せる製品なら、専用のシャープナーで研ぐことができます。中には研げない刃もあるので、長く使いたい場合はこの辺りもチェックしておいてください。

スライサーは子供でも使えますか?

包丁よりは安全ですが、刃物なので保護者が必ず見守っていてください。特に食材が小さくなってからは危険なので、ある程度大きな食材だけ削らせるようにしましょう。

まとめ

今回はスライサーについてご紹介しました。

特にフードコーディネーター細野沙也加さんおすすめの「野菜調理器Qシリーズ Aセット」は要チェックです。

レビューも非常に高いので、失敗したくない方はぜひチェックしてみてください。

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辻裕介

辻裕介

PharmaX株式会社 代表・医師

順天堂大学医学部卒業。その後MD-PhDプログラムに採択され、...

おとうふ

おとうふ

マッチングアプリ専門家

マッチングアプリのプロフィール添削のプロ。これまで600件以...

川崎由美子

川崎由美子

二輪ジャーナリスト

世界で最も過酷な不眠不休レース「SCORE BAJA1000」日本人女...

阿部航平

阿部航平

毛髪診断士

毛髪診断士として、美容室での経験をもとに『頭皮と肌の専門...

剱持 百香

剱持 百香

美容ライター

美白命の紫外線マスターとしてインスタグラムのフォロワーは9...

矢島昇悟

矢島昇悟

歯科医師

“リラックス出来る治療”にこだわる『青山通り歯科』院長。 所...

たしろゆきこ

たしろゆきこ

料理研究家 / 料理教室講師

健康家庭料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」主...

今堀 恵理

今堀 恵理

芦屋セレブ女優

一生美人プロデューサー。モデル・タレント。芦屋生まれ芦屋...

江口慶太

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アクアソムリエ

浄水器メーカーの営業職を経て、アクアソムリエの資格を取得...

澤木一貴

澤木一貴

パーソナルトレーナー/Tarzan監修トレーナー

1991年よりトレーナー活動をスタート。 整形外科病院に勤務し...

ゆず文房具店 店長ゆず

ゆず文房具店 店長ゆず

手帳研究家/文房具収集家

自我が芽生えた頃から文房具大好きなYouTuber。 「もしも自分...

岡田明子

岡田明子

管理栄養士

一般社団法人NS Labo(栄養サポート研究所)の代表理事、ウェ...

EBATO

EBATO

男性美容家

日本一の男性美容家(Google&yahoo!検索1位)。元美容部員の...

きだてたく

きだてたく

文房具ライター

『愛しき駄文具』『日本懐かし文房具大全』ほか著書多数。自...

大岩俊之

大岩俊之

家電コンサルタント

家電製品総合アドバイザー。 ITエンジニアからメーカー営業に...

馬場さおり

馬場さおり

美容家

美容家としてセミナー講師やメディア出演多数。専門の予防医...

鍛治 恵

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睡眠改善インストラクター

『世界睡眠会議』編集委員長、睡眠改善インストラクター。『N...

SHIHO

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youtuber / 会社員

現在、会社員をしながらYouTuberとして活動をしています! Yo...

渡辺理恵

渡辺理恵

Hamilza動物病院チーフ獣医師

「犬猫の健康寿命を延ばすには、ズバリ歯と耳!」を信念に、...

チーボウ

チーボウ

アウトドアライフクリエイター

YouTubeチャンネル『YANOYA OUTDOOR』の仕掛け人。 アナハイ...

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